Austin, Texas: ao visitar o país vitivinícola de Texas, pode ser difícil saber canto Texas se bota en cada vaso.Esta é a pregunta que Carl Money tentou responder durante anos.
Money, propietaria de Ponotoc Vineyards e Weingarten, é o pasado presidente da Texas Wine Growers Association.No seu viño utiliza uvas cultivadas na zona.A organización xogou un papel importante ao esixir a "autenticidade da etiqueta".
"Os consumidores saberán que polo menos todas as uvas veñen de Texas, antes non as tiñas", dixo Money.
Hai aproximadamente 700 licenzas de cervexa emitidas polo estado.Nunha investigación recente da industria, só uns 100 licenciados afirmaron que o 100% do viño que producen procede da froita de Texas.Para un catador como Elisa Mahone, esta pode ser unha sorpresa.
"Se non estamos atopando viños de Texas, creo que será decepcionante porque realmente quero ver o que pode ofrecer o estado", dixo Mahone.
Si o camiño subiu, subiu todo o día.Sempre os escoitas, pero que sabes dos viños rosados?Aquí para contarnos máis sobre o viño, máis está Gina Scott, a directora de viños e directora xeral do Xardín Botánico da Cociña Italiana de Juliet.
Por que HB 1957, asinado polo gobernador Greg Abbott, pode ser etiquetado como un novo estándar para os viños de Texas.Hai catro nomes diferentes:
A capacidade de usar diferentes uvas de diferentes lugares permitiu que a factura pasase, e Money admitiu que o acordo era un pouco difícil de aceptar."Sempre pensei que debería ser froita 100% de Texas.Aínda o fago, pero é un compromiso.Isto é o que pasou coa lexislatura, así que está ben.Este é un paso adiante", dixo Money.
Se a colleita está danada polo mal tempo, a opción híbrida pode proporcionar protección.Tamén axuda a algúns produtores cuxas vides son inmaduras, polo que o zume debe ser transportado á elaboración do viño.
Hai dous provedores de Tierra Neubaum para FOX 7 e podes atopalos no mercado que se celebra todos os mércores de 15 a 18 horas.
"Si, este é un momento importante para a industria", dixo Roxanne Myers, propietaria dun viñedo do norte de Texas e presidenta da Texas Wine and Vine Growers Association.Myers dixo que o uso de uvas de diferentes lugares é máis unha oferta limitada, porque non hai suficientes uvas cultivadas.
"Pero o que realmente queremos facer non é atraer a la aos ollos de todos, senón destacar todos os matices dunha botella de viño de Texas", dixo Myers.
Segundo Myers, o proxecto de lei de compromiso tamén dará ao viño de Texas unha posición firme no escenario global."Estamos madurando como industria, estamos madurando a través desta lexislación e creo que está a envellecer en botellas", dixo Myers.
Non publiques, difundas, reescribas nin redistribuyas este material.©2021 FOX TV Station
Hora de publicación: 16-Xun-2021